周六吃过早饭叶娓看过一会书大概九点多钟的时候收起书.开始准备中午饭把米洗干净用水泡上大约一到两个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分蒸出来米饭会粒粒饱满可能是星期六的原因叶娓到市场的时候还没有几个人叶娓打了一辆车去了早市买了两条鲶鱼一些海虾、蔬菜干辣椒、花椒等东西大包小包的拿回家。
把鱼宰杀清理干净片成鱼片鱼头及鱼骨斩成块用盐、味精等多种调料和淀粉配比后盛入盆中然后把鱼片放入盆中进行码味上浆。把虾倒在盆里用小刀划一下去掉背部的黑线清洗干净放置。剩下的青菜也都清洗干净。
把米捞出沥干温水下锅因为不是新米叶娓又加了一匙油看看时间差不多了叶娓开始做菜。炒了几个青菜放到桌子上把虾直接放入加了葱、姜、盐的清水中烹煮收拾齐整后上桌叶娓开始做最后一个菜水煮鱼。
把豆芽下水焯至8成熟捞出毕干水分叶娓把家里最大的不锈钢盆拿了过来也就比脸盆小了一圈把豆芽码放在盆底。换水烧开后叶娓放下鱼片水沸后捞出码在豆芽上下油加入辣椒、麻椒烧热后浇在盆里。
还没等叶娓端上桌敲门声想起叶娓放下盆去开门。
“大姐、二姐这么快就到了。”
“恩舅舅和舅妈不在吗？”林锐姐姐问道：
“不用想他们了我都不知道我老爹老妈他们在那儿吃饭呢快进来菜已经好了就等你们了。”叶娓把两位姐姐拉进屋子里关上大门。“你们坐我把菜端上来今天给你们露一手。”
叶娓跑到后面的厨房把盆端了上来“上菜了喽。”一副京腔。
“保君这是什么菜呀这么多辣椒”大姐皱着眉头说道。
“没事这个菜不辣可不要被它的外表给迷惑了。”说完叶娓用筷子夹起鱼肉放进两位姐姐的碗里“没事尝尝。”
两位姐姐小口品尝着很快叶娓看见两位姐姐的眼睛开始冒光筷子在手中开始晃动叶娓嘿嘿一笑三个人开始大剁快意。
“不行了我实在吃不下了。”二姐开始揉自己的小肚子。
“那你的筷子怎么还不放下。”大姐放了放自己的腰带对还在夹菜的二姐翻着白眼说道。
“呵呵没事以后方便了有时间你们来我再给你们做。”一
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