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第 54 章 偏执沉沦

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第54章

“什么?去你家吃饭?见你奶奶?”常善善惊愕。

“对,我奶奶想见你。”

“啊这……是不是……太突然了啊……”

这就要见家长了吗?

“你觉得太突然?那就不去了吧。”

“不不不,还是去吧。”

人家奶奶都说想见自己了,她若是不去,怕是不太妥当。

“你有点紧张?”

常善善赧然,“是有点,对了,你奶奶有什么喜欢吃的东西吗?糕点或者小吃什么的?”

“不必准备那些东西。”

“我怎么好意思嘛,快告诉我,你奶奶有什么喜欢吃的。”

谢昶略一沉吟,“她比较喜欢龙须酥。”

“龙须酥?我会做!”

龙须酥,古代传统糕点,洁白香酥,细丝万缕若龙须,很是可口。

……

待锅热了,常善善用小火翻炒玉米淀粉。淀粉炒到微微松散和微微发黄时,盛出备用。

白糖和麦芽糖浆加入清水熬化,糖泡咕噜咕噜,甜甜的香气爆发出来时,她往锅里滴入些许柠檬汁。

柠檬清香入了糖浆里,甜香也变得清新起来。糖浆逐渐变得粘稠后,常善善取出纸杯,在纸杯里刷上一层薄油防粘,随之把熬好的糖浆倒入杯内。

撇去糖浆表面浮沫,等糖浆凝固到橡皮泥的软硬度时,她取出糖块,耳后反复拉伸糖块。

将糖块拉成甜甜圈的样子,放进淀粉里粘淀粉,接着,她继续八字重叠糖块,反复拉长。

龙须酥要做得好吃,并不容易。糖丝拉扯的温度,力度以及时间都要把控得十分精准完美,否则做出来的龙须酥便不能达到最佳的口感。

常善善一边粘淀粉,一边反复重叠拉长,糖块拉了很多圈后,一条条细丝成形,若发丝般纤细。

她擦擦手,把层层叠叠的唐丝揪成小段,每一小段包上花生芝麻碎和果仁,接着卷成一个个乳白色的小卷。

龙须酥做好,常善善凑近闻闻香气。她满意地点点头,把洁白芳香的龙须酥装进盒子里。

古朴雅致,清幽宁静的宅子沐浴着浅淡的日光,一路


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