这二两肉还得熬油，熬完油更少了，一人一口就没了。
林为珍用肥肉煸出猪油。
肥肉渐渐卷屈，一滴一滴油被火榨了出来。油滋声声里，动物油脂特有的荤香，哗啦啦地冒了出来。
她及时将葱姜茱萸呛进锅里。葱姜茱萸的辛香呛出来后，肉片炒入锅内。
呲啦呲啦！肉片出油，肉香浓郁地窜出锅底。
林为珍用锅铲翻动肉片时，抬眸一瞧，便发现，原在堂屋里搓小米的林老汉和李氏站到了灶屋门口。
夫妻俩和毛蛋一样，伸长脖子闻香气。
林为珍失笑，继续炒肉。
这边厢，林老汉摸摸鼻子。都是用的一样的材料，往年李氏和张氏炒的肉，可没这么香。
张氏和李氏深有同感。
绝不是因为他们许久未吃肉，所以才觉得这么香，当然肯定有一点这样的原因。但最主要的原因是，林为珍炒的这肉，着实要比家里任何人都要炒的香。
锅里肉炒的差不多了，林为珍把萝卜块炒入其中，加盐糖，添水，盖上盖子，大火烧，烧开后用中火继续烧。
咕嘟咕嘟咕嘟！汤汁起泡作响，浓浓的肉香和萝卜香气交织纠缠，在灶屋里肆意蔓延。
所有人都被香得勾出了馋虫，肚子都叫了起来。
时候一到，掀开锅盖，热腾腾的雾气散尽，萝卜炖肉露出庐山真面目。
锅中汤汁亮黄，萝卜晶莹，肉片润亮，只瞧一眼，便让人止不住口舌生津。
林为珍舔嘴，越发饿了。
为了防止林老汉他们又让来让去不吃，林为珍把萝卜炖肉分成六碗，一人一碗。每碗都有两三片肉。
林为珍拿起筷子，“吃吧。”
肉片炖得酥烂软糯，极鲜极妙。萝卜清甜压住了肉腻味，使得肉片吃起来咸鲜不腻，爽口非常。
萝卜绵香软烂，因吸收了汤汁，一咬开便立刻爆汁。浓汁里有萝卜的水甜和肉的鲜美，极极咸香入味。
这萝卜，炖得和肉一样香，吃起来和肉一样香，只叫人吃地停不下嘴！
热乎乎的萝卜炖肉下肚，浑身暖乎起来，舒畅起来。
丰富的油脂和蛋白质滑过胃部，林为珍
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