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第 14 章 珍馐满堂(美食)

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喽!”

看着毛蛋弯成月牙一样的眸子,林老汉又是高兴,又是心酸。很快他整理好情绪,继续杀鱼。

鱼杀好了,切成块,林为珍用盐、姜葱、黄酒、酱油和胡椒粉腌制了些许时间,随之将腌制好的鱼块煎进油锅里。

滋滋滋滋!热油迅速包裹鱼块,滋滋声响里,鱼肉逐渐变得焦曲,渐渐换上金黄的外衣。

她浅浅翻动煎得焦黄的小鱼,翻动间,浓浓的鲜味股股冒出来,迅速侵占整个灶屋。

毛蛋踮脚,被香得抓耳挠腮,“姐姐,好香好香呀!”

“毛蛋,过来,小心油溅着了。”张氏把他拉走。

鱼肉差不多煎好,林为珍重新起锅烧油。待油热,切好的蒜末、葱末以及茱萸下锅加盐炒香。

蒜香、葱香、茱萸辣香在油锅里混合爆发时,林为珍把煎好的鱼块倒进锅里,大火翻炒。

配料的辛辣咸香和鱼肉鲜焦在大火的烧制下,碰撞出了诱人直流口水的香味。

铲子翻动着鱼块,林为珍心里有些遗憾,家里的锅不能拿起来,若锅能拿起来,大火颠锅颠勺,火舌炝炒出来的鱼块会更香。

只能等以后有条件了,再买能拿起来的锅。

她继续翻炒鱼块,浓郁而霸道的香味窜出锅底,哗啦啦地在灶屋里乱窜。

毛蛋围在灶边,林老汉他们也早已放下手里的活,都围在了灶边。就连林富贵也一瘸一拐地坐在了灶屋里,一个个都望着锅,眼巴巴地,如同嗷嗷待哺的婴孩。

林家院子外面,有村民路过时,扬长脖子去闻院子里传来的肉香。

“这是在烧鱼?可真香啊。”村民差点流出口水来。闻了会儿香味,他心道,这还没到时辰,就在弄晚饭了?不对,兴许是在烧午饭。

他啧了一声。原本村里最穷的林家,居然能吃上午饭,且午饭还有肉!

闻着香到能掉头的香味,他舔着嘴,目中露出浓浓的艳羡来。

在原地驻足良久,他不舍离去。太香了,从未见过有人把鱼烧得这么香过,香得他根本挪不动腿!

灶屋里,林为珍把炒好的鱼块盛进碗里。

土碗中,金黄油亮的鱼块堆叠着,期间点缀着馨黄的蒜,红艳


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