香阁的伙计因为钱大富跑路,很多也跟着溜了,剩下一些觉得酒楼没了主子和钱家的帮衬,也就没了前途,纷纷做鸟兽散。
所以定北王当时拿到的,不过是一栋空楼,和一堆烂摊子罢了。
定北王只对钱家的账目感兴趣,拿了账目后,便让白雁里将天香楼的地契给了宋天明,相当于还他个人情。
宋天明当即便找来了老里长,在村里招募了一批村民,来楼里做工!
一般来说,酒楼的工钱相比其他行当,还是高不少的。
一个店小二,一天的工钱就能达到十文钱,若是生意好,还有额外的抽成!
一天下来,挣个二三十文钱没什么问题。
而负责扫洒的帮工,还有后厨的帮厨,每天也有至少二十文钱的工钱!
更不用说比较重要的主厨和账房先生了,他们的工钱更高!
而宋天明给村民的酬劳,是行情的两倍!
不为别的,就为了让村民们能干得更开心,更卖力。
村民的积极性顿时异常高涨,每户人家都挤破头,想要来品香阁做工!
短短两天时间,品香阁便恢复了营业。
来做工的人数已经超过了百人!
这已经是村子十分之一的人口了!
当然,酒楼的经营除了人还是不够的,菜品开发、食材供应、相应的服务、吸引客流,这些都是需要解决的问题。
好在,这些对宋天明来说都不是问题。
食材村里就能自给自足,服务这些只要进行培训,村民们都能做的像模像样。
至于菜品......
前世祖国那可是美食大国,区区几道菜还不是信手拈来?
最麻烦的,其实还是客流的问题。
天香楼的生意主要来自钱家的门路,现在钱家不在了,门路也就断了。
如果只是想做普通酒楼,品香阁当然也能做,但是宋天明显然志不至于此。
他要让整个大乾,都慕名而来!
所以,才有了昨晚的那场酒宴。
他要借那些大人物的口,将自己的酒和瓷器的名气打到京城!
至少现在看来,那场酒宴的效
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