扎寨，就是火头军们也在抗着大锅、背着家伙什地跟着不停地挪窝，哪里有时间给人们生火做饭。
至于说为什么在这扎营之后这么长时间才能吃上饭的原因——你当这是现代军队中，有着现成地煤气罐和野战炊事车不成……
一般而言，辎重营中的火头军们都是另成一军的，他们每日里要提前于大军行动，在预设地休息或宿营地处开始做饭。
古代军队行军做饭，有一个专用词叫“埋锅造饭”，那时没有什么专用的军队制式厨房设备，火头军们所用的厨具，基本和同期农村大妈们所使用的是一样一样的。
每到做饭之前，火头军们所要做的第一件事，就是“埋锅”，说白了讲也就是要先垒锅台，是以古代火头军的第一技能，不是炒菜而是泥瓦工的土建本领。
由于军队地特殊性，军中使用的大多是一次能做出给数十人食用地大锅，是以这锅灶就显得尤为重要，一个设计合理、建造优良的灶台，不但能够节省燃料，而且能够大大地提高使用效率。
反之，一个粗制滥造地灶台，足以将做饭地伙夫给气疯：烟道不畅的话，不但是热效率低下，而且那滚滚地黑烟也能够把做饭的人呛个半死。
当然，军官们就必须要砌单独地灶台了，这也是所谓“吃小灶”的由来——要想精工细作，那就只能是用小锅小灶来单独烹饪的。
事实上，要说明朝地军队伙房没有制式装备的话，也还是有那么一点点诛心的——张知秋就曾饶有兴致地研究过这个时代地“火头军制式设备”。
张知秋地兴趣，来自于他的好奇与不平：有几辆双轮马车，竟然专门是用来拉砖头的，反倒是好多双轮粮车都因为缺少骡马而不得不使用人力。
然后张知秋就非常吃惊地现，虽然质量上还确实是有些不那么尽如人意，但这几车砖头，却确确实实是比较原始地“耐火砖”！
吃惊过后，张知秋便随之想起来一个事实：大明朝如今一年地生铁产量，已经是比整个欧洲地总产量还要高；而在全国生铁产量仅排第五的山西，早在朱元璋时期一县的产量，就要高于清朝时全国的产量！
既然有如此达地钢铁产业，那么这耐火砖地明以及使用的普及，也确实是不值得有什么大
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