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八十 二兄最好了(求收藏推荐) 贞观攻略

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李孝恭说的事情那就不是个事儿!

跟着老头儿走南闯北的,白案厨艺红案厨艺哪一个不会?中国古代的确没有现代蛋糕制作需要的苏打粉,但是中国古代也是有包子满头的,那玩意儿不照样是要发酵的吗?不都是一个道理吗?随便找一个馒头铺子人家都有发酵好的老面,买一点儿回来,做出蛋糕是个事儿吗?至于糖,有了甘蔗,苏宁完全能够弄得出干净的白糖,有了白糖,冰糖也能弄出来的。

将过冬成熟的甘蔗榨出甘蔗汁,盛入缸中,用火熬成黄黑色的糖浆,倒入另一口缸中凝结成黑沙糖;另备一口缸,上面安放一个瓦溜(瓦质漏斗),用稻草堵塞瓦溜的漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗中,等结定,除去稻草,用黄泥水淋下漏斗中的黑渣,黑渣从漏斗流入下面缸中,漏斗中留下白霜,最上一层约五寸多,非常洁白,那就是白糖。

黄泥水脱色法是中国明代一项非常重要的技术,使得白糖成为了真正意义上的白糖,而不是略带黄色的砂糖,脱去了所有的杂质,糖才是真正的白如雪,真正地霜糖,而且只要有甘蔗,这几乎就是非常简单的事情,现代意义上的机械制糖法苏宁做不到,苏宁还没有那个能耐在大唐来一次工业革命,那是不切实际的,所以苏宁能做到的,就是明代版本的制糖方法。

历史上李二陛下也在贞观二十年左右派人去印度取熬糖法,因为一开始的日光曝晒制糖法已经不能满足社会的需要了,所以这个时候大唐的制糖方式还是日光曝晒,土鳖的方法,哪里能制得出好的白糖?开玩笑!

李孝恭不愧是王爷,二十根又粗又长的甘蔗就这样转手送给了苏宁,弄糖去吧!弄不出来我也不怪你,年轻人总该受些磨难,否则怎么才能成长?

说白了李孝恭不是很相信苏宁可以弄出干净的白糖,不相信苏宁可以做出足以让自己相信的东西,苏宁哪里可以忍?这是**裸的轻视啊!一回家苏宁就吩咐下去了,马上去给我弄来做馒头用的老面,厨子开始磨面粉,打鸡蛋,然后喊来牛耿,吩咐他去弄来漏斗,老面这个无所谓,只要是个馒头店都有,但是这个漏斗却是重中之重了,牛耿是个聪明人,他办事,苏宁放心。

三头行动就开始了,苏宁的行动就是指挥着四大护卫张龙赵虎王朝马汉榨出甘


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