收获的甘蔗只留了少量的在储物空间里保存，没事拿出来当零食嚼点。剩下的全部充作马儿们的饲料。并且把那两亩地重新种上了香料。
这两天，淑云先是带着孩子们把庄子上，那些已经成熟的草莓，蓝莓还有剩下的为数不多的樱桃，全部采收了。然后带着庄子上的妇女把它们全部清洗收拾干净，再用稍大一点的麦饭石磨磨碎。最后把它们一一熬制成果酱。
把买来的大量白糖化了，用自制的过滤网把杂质过滤干净。然后开始熬制、搅拌、加入事先准备好的果酱，再一次的搅拌均匀。最后倒入淑云事先定制的各种形状的模具当中等待冷却。
糖果做好以后，就按照口味的不同，分别装入白色的瓷罐子里。运到天桥的店铺。淑云又让陈策定制了大量的，型号不一的油纸和印有精美糖果图案的纸袋和布袋。有人要买糖果的话，就给他称了，再用防水的油纸包好，按重量和价钱，装入不同的袋子。
另外淑云又制作了各种口味的奶糖和巧克力。等过一阵子有机会了，淑云准备把空间里的各种水果都拿出来一些,制成果酱。到时糖果的种类还要增加。
另外淑云还拿出了，花椒、大料、孜然等调味料，还有各种淑云自制的果子酒。放到铺子里贩卖。
铺子干净整洁，墙上挂着各式的中国结和用多种颜色的丝线缠制的糖果挂坠。中间用屏风隔起来，把糖果和其它杂货，分成了两个区域。
淑云给店铺取名叫“开心小栈”。
掌柜的是庄户丁水根，挺精明的一个人。两个小伙计都是从外边雇来的，一个14岁叫宝庆，一个16岁叫连生。具是京城人，家也住的不远。
开业这天，淑云和陈策带着钱阿福和白里他们都到了店里。
吉时一到，宝庆和连生就把门口的爆竹点燃。陈策和丁水根把牌匾上的红布揭掉后。开心小栈算是正式开业了。
京城这里最不缺的就是好奇看热闹的人。所以开心小栈门口围满了过路的百姓。其中不乏一些孩童。丁水根早就按照淑云的吩咐，在门口摆了一张桌子，上边放了几个装着糖果的瓷罐子。但凡有孩童经过，都可以免费领取一块，直到罐子里的糖果全部发完为止。
别说这些小孩子和普通百姓们了，
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