是杀牲畜。等陈策祭完了灶。就带着庄户们杀牛宰羊。现在朝廷为了保护农耕，是禁止宰杀健康的耕牛的。因为有老康照着，又有巴彦他们这些大内侍卫坐镇。所以庄子上依旧是照杀不误。只是杀的不是耕牛，而是两头神户肉牛罢了。另外还杀了6只羊。
牛皮、羊皮交给庄子上的老人去熟。有两位来自山西的老人熟皮子的手艺很是精湛。而骨头和部分下货，则是支上两口大锅，分别熬成牛骨头汤和羊汤。孩子们都围在锅边，一个个的口水长流。下午的时候，就着馍，大家全都吃得小肚滚圆。晚上的饺子都差一点吃不下去了。
至于那些牛羊肉。一块块切好了。还有心肝肚之类的，都收拾干净。放在了食堂外边，那些掏空的大木头墩子里。没有一会儿，就冻了个实心。
腊月二十四要掸尘扫房子。就是大扫除。这些活淑云也插不上手，钱刘氏自然就会带人收拾妥当。
淑云则是和巴彦、陈策、还有钱阿福一起去京城置办年货。顺便带了些牛羊肉，鸡鸭鹅。非洲雁，糖果等等。还有温室里种出的第一茬新鲜蔬菜和新打上来的红色大鲤鱼。分成三份，准备给徐、陆、胡三家送去。算是年礼了。
到了京城，先把带来的东西给三家府上送去。又拒绝了他们的挽留，急忙去了大栅栏的集市。这里真的是异常繁华，行人如织，川流不息，全都是来这里置办年货的。
淑云他们先把两辆马车停在了不远处的一家客栈门口。付给了掌柜的100文钱，让他店里的伙计帮忙看顾。然后大家集体行动，杀向了第一站——长盛魁干果店，这是一家北京的老字号，明朝时期就有。各种的干鲜果脯非常的齐全，榛子、核桃、花生、瓜子、杏仁、芝麻、各种果脯...大包小包的买了一大堆，几个人也拿不了这么多东西，就先付了钱，让伙计打包好，一会儿再来取。
接着去了六必居，买的油盐酱醋，大米白面，各种酱菜。两板车也装不下，陈策就拿钱请掌柜的帮忙雇两辆马车，让伙计帮忙先装车，等到他们办完了其它年货回来，再一起走。
刚从六必居出来，淑云就看到门口有一个老汉在那摆摊卖冻秋梨。只见那冻梨个大饱满，颜色漆黑，上面还带着冰茬子。淑云还是在前世小的时候吃过这冻梨，吃的时候要
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