两人闻言,顿时感觉口中又冒出了一股子生肉味......
等到好不容易才将孙洪雷和王讯给安抚下来后,叶小天的红烧肉制作,也已经接近尾声。
加入葱姜末爆香了一遍后,肉的香味已经完全被提出来了。最后加入适量的生抽和老抽,还有调味料之后,再倒上清水慢炖。
趁着这个时间,叶小天也已经把醒好的面团,全部擀成了制作小笼包,所需要的大小相等的面皮。
“小天,我来帮你包吧。”
这个时候,一旁的何炯,也是主动加入到了包小笼包的行列之中。
有了何炯的开头,其余众人也是纷纷加入其中。
这个时候,众人也就不管什么分队不分队了,哪边有需要人手就加入到哪边帮忙。
在众人积极的参与下,叶小天和黄垒两个大厨,倒都是觉得轻松省事了不少。
与此同时,锅内的红烧肉也已经炖制到汤汁浓缩,达到了浓郁粘稠的状态,这也就是所谓的收汁。
叶小天见状,颇为满意地点了点头,然后将肉块盛出装盘,最后将锅内的浓汁从上自下,浇在盘中的肉块上。
一道色香味俱全的红烧肉,自此便是成功出锅。
“哇,好香啊。”
隔着老远,众人就已经闻到了一股浓郁的香气。
台下的观众,更是不少人都下意识地咽了口唾沫。
“洪雷,你要不要再去尝尝?”黄博一脸坏笑地问道。
孙洪雷连忙摇头:“你们待会尝完我再吃。”
“哈哈~”
等到叶小天将红烧肉装盘,浇上汤汁后,在何炯的带领下,众人也是已经把小笼包给包好大半了。
虽然速度倒是挺快,但这形状却实在是不敢恭维。
······求鲜花·········
用谢那的话来说,能够把肉馅放进面皮里封上口,就已经是她的极限了。
“剩下的我来吧。”
叶小天走上前,看着一桌子奇形怪状的小笼包,一脸哭笑不得道。
谢那见状嘴硬地辩解道:“不要在意这些形状嘛,你不是都已经把肉馅的味道给调好了
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