这时候，黎成德走过来说道：“吃早饭了，钟主任，成明老兄。钟主任，我们农村没有哄么菜，你就将就一下。”
早饭很有特色，一大盆血灌肠，一大碗水煮屁股肉，还有其他的晕菜素菜，满满一桌子。水煮屁股肉是大历县的又一特色菜。屁股肉是新杀的猪肉，看似很肥，经过特殊的烹饪调制，吃起来却很爽口，甜而不腻。
钟国正就问道：“黎叔，你这菜色香味俱全，煮得比县委招待所的还好吃，是你亲自掌的勺？”
黎成明说道：“成德原来是供销社饮食店请的的大师傅，农村实行包产到户后，家里没劳力做农事，才不得已回来的。虽然回来做农事了，但手艺还在。我们这个地方，没有哪个人煮的菜有他煮的好吃。所以，大队来了哄么客人了，或者是，村子里面办哄么红白喜事了，总是找他来帮忙的。客人吃了他煮的菜，没有人不说好的。”
钟国正随口感叹道：“没有想到，你还有这么一门手艺。”
钟国正吃了一口菜，停了停，接着和黎成德说道：“你有这样的一门手艺，完全可以到县城或者是公社圩场，去开一个饮食店，生意肯定不会差的，比你种田要划得来多了。”
黎成德答道：“我原来是有这么一个想法，只是苦于拿不出本钱，所以，一直到现在也没有能够做成啊。”
由于有事，钟国正不敢拼酒，接受每个人的两半碗敬酒后，很礼节性的回敬了一圈，吃了一碗饭就到其他大队去了。
经过几天的层层开会动员，铺天盖地的标语口号宣传，周家平胡塘水库的修复工作正式拉开了序幕。
钟国正整天奔波在工地，看到一幕幕感人的场景，一个个动人的故事，就和四个驻队干部商量，决定每三五天出一期简报，通报进度，表扬先进，督促落后，推动工作。
简报由各驻队干部负责，把所驻大队、生产队当天完成的任务量，发生的感人事迹，统一汇总到钟国正那里。钟国正整理好后，再回到公社，上报公社主要领导审批后，用蜡笔在钢板上一笔一划的刻好蜡纸，用油印机油印出来，下发到四个大队和生产队，以形成比学赶帮超的氛围。
统一思想后，钟国正立即和易大伟、艾旺骁汇报。得到同意后，钟国正白天在
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