就试着让他帮忙把鱼剖开，现在韩慕阳做到了，他又想片鱼片。
韩慕阳回忆之前饭店见过的场景，“我试试。”
林妍有点紧张，赶紧帮他拿干净的抹布垫着，提醒他千万别割着手，太危险！
韩慕阳看她瞪着一双水灵灵的眸子紧张害怕的样子，也不舍得吓唬她，笑道：“很多人割着手是因为握刀姿势不对，虚软无力，刀刃随意滑动就容易割伤手。”
他示范了一下正确握刀的姿势，又把鱼片放在砧板上演示，“刀刃要贴着手指往下用力，或者往外片，怎么都不会伤着手指的。最忌讳用手指摁又摁不住，一打滑就容易切手。”
林妍看他理论倒是说得好听，就不知道操作如何。
韩慕阳下刀，不紧不慢地把鱼肉一片片完整地片下来。
第一半片完他的动作已经熟练不少。
第二半鱼肉就片得相当轻松，刀功潇洒娴熟，看着像个熟练的配菜工。
林妍夸道：“真不错。”
三宝也很羡慕：“阳阳真是学什么像什么。”
韩慕阳：“那没有，我演不了戏当不了演员。”
之前初中的时候音乐老师组织国庆节目，那是一个舞台剧，同学们分角色表演，结果他演什么都是他自己。老师很无奈，最后让他演一个雪人。
最后因为他太帅，影响同学们表演，老师又让他演一棵树，给他套上头套，插上枝丫，笔挺地站在那里。
别提有多惨。
片好鱼肉，三宝已经调好配料腌渍起来，等待的时候他开始炒底料，先炒几片五花肉，煸出油脂，然后炸花椒、八角，加上辣椒酱、豆瓣酱、葱姜蒜等，再把黄豆芽放进去翻炒，然后添水烧开，把鱼头鱼尾和骨头放进去熬汤。
等汤熬得浓郁喷香的时候，再开锅把里面的料捞出来堆在盆地，把腌好的鱼肉片倒进去烧熟。
草鱼片容易碎，鱼肉片被开水一煮就熟，所以不能滚太久，赶紧捞出来均匀的铺在盆里，把汤浇进去再撒上葱花和香菜。
自己家就不用再额外炸辣椒油泼在上面，免得过于油腻。
林妍尝了尝，猪肉脂肪被煮进汤里，然后浸润到鱼肉里面，就格外香浓。她夸道：“三宝
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