是对于解耀先来讲，他虽然听说“沙子面”包饺子最好，劲道儿！但是潜意识里并没有觉得“沙子面”是什么难得的东西。当和“老叔”吕振国一聊，这才知道哈尔滨“双合盛火磨”生产的“沙子面”是多么的来之不易，解耀先不由得吓了一跳。
原来的哈尔滨人，只要家里不是一年三百六十五天一大半都揭不开锅，吃顿“沙子面”的饭并非遥不可及的事。尤其是过年用“沙子面”包顿肉丸儿馅儿的饺子，更是哈尔滨人津津乐道的事儿。老话不是说嘛，谁家过年还不吃顿饺子呢？
可是，小日本鬼子占了东三省之后，随着侵华战争的扩大，为了把东北变成扩大侵华战争的基地，对东北的经济和资源实行了严厉的统制和疯狂的掠夺。小日本鬼子在一九三八年颁布了《米谷管理法》，实行粮食配给，把稻子、小麦、大豆划定为“甲类粮”。“甲类粮”专供小日本鬼子自己吃，中国人不准吃。中国人吃“甲类粮”就是犯罪，谁家里要是有“甲类粮”，或者吃了“甲类粮”，抓住就定罪严惩，属于“经济犯”。这一下，中国的老百姓就算是有钱，也没人敢卖“沙子面”给你了，通通都被小日本鬼子充当了军粮。剩下的，小日本鬼子又拉到旅顺，装上船运回日本了。老百姓家里偷偷摸摸的存点“沙子面”，可想之珍贵。
随着小日本鬼子对粮食的需求日益迫切，只控制中国老百姓的“吃”又不够了。小日本鬼子在一九三九年又实行了更缺德的“粮谷出荷”政策。“粮谷出荷”就是满洲国官办的农村组织兴农合作社，把“搜荷”数量层层加码的分配到各市县旗，直到乡村，最后分配到农户，再发给农民一张粮谷“出荷证”。老百姓这就算上套了，从春耕到秋收，完全受汉奸官员以及经济警察的监督，苦不堪言。满洲国治安部警务司经济保安科曾经发出训令：“经济警察的根本任务在于绝对禁止交易场外进行粮食交易；经常认真地掌握出荷工作的进展情况。”
“老叔”吕振国越说越愤怒，解耀先越听越心惊，他深感自己穿越之后的责任之重大。要是不把小日本鬼子赶出中国去，老百姓哪儿来的好日子过？解耀先猛然想起了李鸿章临死的时候所遗的一首诗：“劳劳车马未离鞍，临事方知一死难。三百年来伤国步，八千里外吊民残。秋风宝剑孤臣泪，落日旌旗大
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