翌日，云层很厚，遮住了太阳，到晌午还刮起大风，仿佛要在一天之内进入寒冬腊月。
民间有种说法，立春日阴天下雨，待天晴就暖和了。立春日天气好，后面还会冷。贺清溪从张魁口中得知今年立春那日天气好，就怀疑要下雪。
未时一到，张魁拆开店门，冯掌柜进来就说：“看这天儿明日要下雪啊。”
“我问过小鬼，他也说明日有雪。”贺清溪道。
冯掌柜浑身紧绷，看到小白，“在店里问的？”
“不是。”贺清溪笑道，“早上在那儿问的。”指一下东边的侧门，“有小白在，小鬼不敢来我们家。”
冯掌柜脸上有了些许笑意，“雪大不大？”
“大我回头就让伙计把大氅都拿出来。”陈掌柜坐下说道。
贺清溪方才只算出明日有雪，天寒地冻，以他现在的法力还算不出雪大不大，“会结冰。”
“这就行了。”陈掌柜道，“给我来份羊肉汤。”
冯掌柜抬抬手，意思他也一样。
贺清溪昨日跟食客讲，今日做红烧肉，早上见天色不对，就让张魁少买些猪肉，多买些羊肉。今日便炖一锅羊肉汤，蒸两屉子炊饼。
炊饼好了，贺清溪才做红烧肉。
方才给俩孩子盛一碗，给小白和大白盛一碗，此时锅里也就七八碗不愁卖，二人要羊肉汤，张魁也没特意推荐红烧肉。
事实上不出张魁所料，羊肉汤还没卖一半，红烧肉就卖光了。
羊肉汤喝着暖和，待店里空无一人，羊肉汤也光了。
张惠回后院煮粥，贺清溪切一点年前腌的咸肉炒冬笋，一家人吃饱，贺清溪就命张魁洗白菜。
小饭馆用的油都是自家熬的猪油。猪油快用光了，猪油渣一点也没少，贺清溪就教张惠把猪油渣切碎，和切碎的白菜帮子拌在一起包饺子。
饺子这东西贺清溪前世没吃过，今生经常吃，贺清溪记忆中这东西味道不错，就叫张惠和张魁多包点。
小白见数她最闲，就挽起袖子，“我擀饺子皮。”
“你会？”张魁怀疑。
小白：“你主子他老祖宗三天两头做，看也看会了。不信问大白。”
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