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第 33 章 御厨的小饭馆[美食]

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“您好,我、我叫李芳,今年二十岁……”

“我……我很能吃苦的……”

“我会好好干,好好工作。”

秒针转了好几圈,叶宁说:“好了,面试结束了,谢谢。”

女生低着头,音量很低,“那我、我、我可以来这里工作吗?”

“你可以先回去等通知。”

“好、好的。”

女生离开后,李满福问叶宁:“宁妹妹,她可以吗?”

叶宁说:“不太行。”

刚才这位女生有些畏手畏脚,说话也不太利索,不太适合做服务员。

叶宁揉揉鼻梁,希望能快点招到合适的服务员。林媛媛一个人快顶不住了。

阳光从窗外照射进来,热气微微袭人。现在才早上八点多,阳光便已经如此热烈。

叶宁拉了下窗帘,倏然想起了什么,侧身问李满福,“明天是不是到小满了?”

“嗯,明天二十一号了,是小满。”

夏季将临,万物阳气充盈,万物处于小满的状态,因而这样的时节便称为小满。

小满时节,闷热潮湿,宜食健脾利湿、清心祛暑的食物。

叶宁稍作思索,心里已经有了打算。

买回来的猪耳朵焯熟,再放入砂锅里加葱姜蒜,再加入自制的五香卤水料包。

盐、黄豆酱、生抽,老抽炒糖色通通下入锅内,最后加入清水,盖上锅盖,用中小火卤猪耳朵。

卤好的猪耳朵呈明亮的板栗色,将猪耳朵切成条后,能明显看到透明的板栗色猪耳朵里牵着一条白色的骨线,这根股线即是脆骨。

叶宁尝了一片猪耳朵,脆骨很爽脆,脆骨边上的肉有很突出的胶质感。卤得还行。她点点头,接着将黄瓜去头尾拍碎,再切成块。

把切好的黄瓜和切好的猪耳朵拌在一起,盐、蒜末、香菜段、味精、白糖、陈醋、酱油以及辣椒油香油通通拌进黄瓜和猪耳朵里,搅拌均匀,香喷喷的猪耳朵拌黄瓜出炉。

……

宁冬饭馆外面。

“今天比昨天还热。”

“今天是小满了,


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