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第 59 章 御厨的小饭馆[美食]

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连同轻盈柔然的雪花酥一起,一点一点蒸发掉她眼里的泪水。

下一站抵达。女孩站起来,下车之前,她回转身,再次对叶宁说:“谢谢你。”

她的眼里已经没有泪光,金色的阳光照在她抚平的嘴角上。

目送女孩下车,叶宁唇畔翘起微末的弧度。小冬在她怀里动了动,她抱好他,白净的面庞朝向外面金色的晨阳。

叶宁和李洪生回家时,田淑香和李满福在收拾行李,李洪生也跟着去收拾,叶宁没去收拾,她去厨房,继续做零嘴。

多味花生,雪花酥,蟹粉酥,曲奇饼干,香瓜子……等等零嘴,叶宁做了很多。

炒瓜子的时候,叶宁瞧了一眼灶台边上放着的里脊肉。里脊肉买来是准备晚上炒了吃的。

心念电转间,她决定用里脊肉做一些猪肉脯给舅舅当零嘴。

香瓜子炒完,叶宁立刻行动,里脊肉切片剁成肉泥,肉泥装入碗中调味。

盐、老抽、耗油加入肉泥里,抓拌均匀。吸油纸铺上案板,肉泥铺在吸油纸上,再拿一张吸油纸盖在肉泥上,按一按。

叶宁拿出擀面杖,在吸油纸上来回擀动,使肉泥变成厚薄均匀的薄片。

肉泥擀成薄片,揭开上面的吸油纸,肉泥放入烤盘中,再放进烤箱里烤。

十分钟后取出肉辅,用小刷子在肉脯上均匀刷上香甜的蜂蜜,撒上白芝麻。再次放入烤箱烤。

二十分钟过去,肉脯烤好取出。烤好的猪肉脯色泽棕红,光泽透亮,其间点缀着白白的芝麻,又香又酥。

将猪肉脯切成小方块,叶宁端着猪肉脯上楼,“舅舅,我做了猪肉脯,你们快来尝尝。”

李洪生正在往行李包里塞衣服,听到叶宁说做了猪肉脯,他放下衣服,去拿猪肉脯吃。

“真香。”李洪生拿起一片猪肉脯,猪肉经过烤制,烤干之后散发着一种纯粹的肉干醇香,这香味透鼻,只叫人食欲大开。

香喷喷的猪肉脯进入口中,焦嫩中带着微微的韧劲,有适度的嚼头,肉香与芝麻的焦香以及蜂蜜的甜香融为一体,醇甜润爽,香味弥漫开,嚼一嚼,满口香。

李洪生嚼着咸中带甜的猪肉脯,说:“宁宁你多做些,留在这里给我吃。”


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