不错。”
男人拖着姓李，声音渐远，老刘把辣条吃完，对旁边的周明英说：“我说了吧，以后这里会成为紧俏地。”
眼珠子一转，老刘说：“咱家房子也能匀出来租出去。”
周明英目光微亮，“是啊，咱家房子也能租出去。”
“不过别急着把房子租出去，咱们等价钱慢慢涨。”老刘沉吟。
午间的风吹着街道，叶宁放下针线，有些困了。一觉睡到了四点钟，看到自己居然睡到了这时候，她拍拍额头，然目光朦胧地望向窗外。
缓冲了睡意，她走出房屋，听到厨房里的动静。
田淑香正在洗菜，见叶宁进了厨房，笑道：“原还想着等等饭好了再叫醒你。”
“睡太久了，晚上怕是睡不着了，怎么叫叫我啊。”
“这不是想着你累，就多睡一会儿。”
叶宁摇摇头，问：“做什么吃？”
“随便做点。”
见李满福在削土豆皮，她问：“土豆要怎么做？”
“准备炖汤来着。”
叶宁摸摸下巴，“满福姐姐你多吃削一点土豆，等会儿炒了吃。”
“又吃酸水土豆片？”
“不是，做渣海椒炒千丝。”
也就是渣海椒炒土豆丝。不过叶宁的做法非同寻常，并不是直接把渣海椒和土豆丝在一起，而是先把土豆丝炸一炸，再炒一起。
削好的土豆先切成片，再哗啦哗啦切成丝。田淑香见一根根混匀的细丝从刀下飞出来，她由衷地敬佩宁宁的刀工。自己哪能切的出这么漂亮的土豆丝来。她观察着叶宁切菜的动作，自己拿了把刀，跟着她的动作学。
土豆丝切好，用水清洗一下，去掉粉面，这样炸出来的土豆丝会更焦脆。
起锅烧热，倒入色拉油。叶宁把手放在油上空，试着油温。
凭着几十年下厨的经验，田淑香说：“油温应该差不多了吧？”
“还没到七成热。”叶宁手心浮空在油上，感受着油温。
田淑香不知道为啥每一次都能把火候估量的这么准，他几十年的下厨经验都不如她，有些时候，天赋这种事情，果然是经验无法比拟的。
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