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第 51 章 葡萄糕 重回七七种田养娃

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“可是这么多山葡萄,也没地儿放啊,搁仓房里十天半个月的不得烂了?”

苏安瑛也犯愁了,她就算是怀孕了爱吃酸的,也吃不下这么多啊。

“没事儿,先吃饭,吃完饭了咱俩把这山葡萄收拾收拾,我给你熬葡萄糕吃。”

许世彦眼珠一转,顿时有了办法。

苏安瑛不懂啥叫山葡萄糕,但是丈夫既然说了,那肯定就是有办法。

于是小夫妻俩高高兴兴吃了晚饭,然后把背筐里的山葡萄挑拣一番,用清水洗一遍。

清洗过的山葡萄倒进锅里,加适量的水,底下烧火煮开。

一边煮,一遍用笊篱等工具,将葡萄皮压碎。

待锅中水呈现浓艳的紫红色时,用笊篱将葡萄皮和果梗、种子捞出,旺火继续煮。

煮到锅里的水蒸发大半,加一点糖,再倒进去土豆制作出来的粉面子。

搅匀,再次熬煮开锅,泛起大泡泡,停火盛到盆中。

“好了,放着凉一晚上,明早用铲子或者刀,切成小块,放外面晾干就行。”

忙活了半晚上,总算做好,这下可以安心睡觉了。

“你太厉害了,咋什么都会啊?还会熬葡萄糕?”

苏安瑛两眼只放光,她到底嫁了个什么样的男人?怎么觉得丈夫啥都会呢?

许世彦被媳妇这么瞅着,还真有点儿不好意思了。

“我老家那头的习俗,到了秋天,就是削梨坨子、晒山里红皮儿、熬葡萄糕啥的。”

石家沟那边,确实有这样的习惯。

那边不种人参,地里庄稼长得也不咋地,各家园子里都有梨树和山里红树。

到了秋天,家家户户的妇女都弄这些,留着过年的时候拿出来当零嘴儿吃。

虽然许家搬出石家沟的时候,许世彦还很小,可他听母亲念叨过。

再者这东西也没多少难度,还是挺容易上手的,哄媳妇嘛,只要媳妇开心了就行。

“老家那边还挺有意思呢,快,再给我讲讲。”

这么一说,苏安瑛更好奇了,非得拽着许世彦进屋,让他讲老家的事情。

这一讲,就讲到了半夜去,第二天早晨,


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