之后边用油稍微炸熟，然后再在锅内放入香油和白糖熬熔，等到起了大泡的时候加入清汤、料酒、葱姜和一系列的作料烧至沸腾，撇去浮沫之后加入炸熟的鸡块，小火慢煨。
和凉菜的做法比起来，这样做出的葱椒鸡味道更入味，叶千帆火候把握的不错，也不用担心鸡肉过老，况且现在正值冬季，吃些热菜更暖和。
这道菜的味道麻辣，比起刚才的炒虾片比起来更符合凌天瀚的口味，不过他却没有猴急的伸筷子尝，而是主动的跑到厨房里，问叶千帆有没有什么要帮忙的。
“不用你帮忙。”叶千帆笑道：“陪你哥哥说说话去吧。”
凌天瀚犹豫的看了叶千帆一眼，最终还是点了点头——到目前为止，他都是和凌天逸聚少离多，这次分别，也不知道何时才能再见了。
叶千帆低着头做菜，既然凌天瀚不想说他们凌家的那些事，他也就不问，反正总有一天凌天瀚会主动告诉他的，他也不急于一时。
接着叶千帆又做了泡椒鱿鱼和红烧鱼，叶千帆不知道凌天逸的口味，但想着这两兄弟的喜好或许差不多，所以都是按着凌天瀚喜欢的菜来做的。
红烧鱼用的是新鲜的鲤鱼，肉质肥厚细嫩，做出来的鱼多汁鲜美，鱼皮酥软多汁，鱼肉细腻咸香，是凌天瀚比较喜欢吃的一道菜。
泡椒鱿鱼丝就更不用说了，叶千帆使用的是空间里最贵的那种泡椒，酸味和辣味都十足，鱿鱼丝也用的是新鲜的，辣而不燥，光是闻味道就让人口水狂吞，更不用说入口了。
叶千帆不喜欢吃太辣的菜，所以这菜可以说是特地为凌天瀚做的。
鱼香茄子则是很普通的一道家常菜，但是要做的正宗却是很难，这道菜对于调味的要求达到了极致，多一分则过甜，少一分则太淡。
自从叶千帆开始为凌天瀚做菜之后，他就又捡起了曾经丢下的厨艺，开始锻炼自己的刀工、火候、调味等等一系列厨师要求的最基础的技能，再加上系统给叶千帆的那本书，现在的叶千帆可以毫不夸张的说——若是给正常的人做饭，即使不用空间里的食材也能够做出一桌行家满意的饭菜来。
但是目前叶千帆还没有把握用最普通的食材给凌天瀚做菜，虽然他已经有能力祛除掉一部分普通食材
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