这样可以很好的抑制了牛排里面的酸性物质。”荣羽继续侃侃而谈，“而且龙蒿带有一种茴香味，在经过烹饪加热之后，茴香的刺鼻的味道会弱化，很好的起到了调香的作用，却又不影响肉质的主要的香味来源。更重要的是龙蒿半甜，还能起到调味的作用。而且里面富含维生素C，所以才是牛排的最佳搭档。”
荣羽说到这里，看着三个女生笑道：“而这些细节，顾客需要了解吗？”
三个女生都懵逼了。
主要是被荣羽的夸夸其谈给唬住了。
“所以只要了解到你们的大致口味，然后几分熟，作为厨师的职业素养，加上对食物的理解，基本上就能够做出符合你们口味的事物了。而符合口味这种事情，则是厨师在烹饪时候要讲究的细节。所以细节不是鸡是养了几年的，是公的还是母的，是从国外来的还是国内散养的。”
办公室闺蜜就嘿嘿笑了两声说道：“长见识了。”
同学闺蜜也点点头：“还真是名不虚传。”
张若颖：“果然能说会道。”
“所以对于一个厨师，可以讲细节，但是对于食客，执着于鸡是养了两年或者三年都没有意义，因为不管是几年的鸡，厨师都可以将它做成适合你口味的美食，这就是厨师的艺术。”
张若颖轻轻的鼓掌，然后对着荣羽点点头。
“还不错，虽然我还是不怎么认可你，但是却说不过你。手机支付还是现金？”
她决定撤了。
吃了一顿饭，算是可以交差了。对荣羽的印象还不错，印象最深刻的就是嘴巴能叭叭的。
张若颖对荣羽印象如何，荣羽是不在意的。
当然如果黄甲要想成为张卫公的女婿，肯定是还要努力的。因为张若颖出门的时候，对殷勤的在前面引路的黄甲，正眼都没有看一下。
这就有点儿受挫了。
服务员开始收拾了。
荣羽几个在大堂烤火，然后准备在艺厨吃了饭之后回家。员工晚餐荣羽是不动手了。范然接过了这个差事，反正就是做给员工们自己吃。
一群人围了一大桌。
范然做的是鱼杂火锅，还有牛肉丝火锅，还有白菜豆腐汤。三个火锅架好之
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