计，你们早喝西北风了，一个个比一个精明，一个个比一个好吃懒做的。(本章节由网网友上传)”说着出去看柳氏教女儿们和面擀饼了。
她发现这个大儿媳妇就是精明，从来不出无用的功，擀个饼既让大家伙开心，又顺便教了闺女。
秀瑶才这么点儿，竟然也教着干精细活了，那两个蠢媳妇就不会。
柳氏指挥着让秀芹和面，给她讲解做什么面食活什么样的面，擀饼就要软一点，擀面条就要硬一点，做过年或者白喜事的饽饽就得戗面等等。
秀瑶倒是没想到活个面还这么多门道。
现在和面的活儿，柳氏主要是教秀芹，然后秀容和秀瑶就是看着，并不真动手，免得太小学不会还浪费了粮食被婆婆打骂。
秀芹十指纤纤，在雪白的面粉里如灵蝶飞舞，活好了细面的，还得活一盆粗面的。
秀瑶看那些面也没有多精细，尤其是粗面甚至还有粉碎不彻底的小颗粒呢。
面活好了，放在大瓦盆里醒一醒，柳氏又指挥着秀容和秀瑶在灶前支起鏊子，盖上锅盖拿一面挺杆线钉的盖垫来放着，又去抱柴火来。
这种鏊子烙饼，秀瑶小时候在爷爷和外公家都见过的，虽然没烧过，却也知道是怎么回事。她非常喜欢吃，每次除了烙饼，都会烙韭菜馅的盒子，大大的，吃起来软软的却又筋道有咬头，想着她不由自主地咽了口唾沫，自己真是越来越馋了。
最开始柳氏擀饼，让秀容烧鏊子，秀芹和秀瑶分别看着。
秀瑶看柳氏擀饼的时候，姿势优美，动作犹如行云流水一样，原本一块软软的面团在她灵活的手下绕着擀面杖推呀推，展呀展，就变成了一张有缘又大又薄又白又平的饼，她几乎看不见是怎么撒防粘的面粉的。
饼好了，然后用擀面杖卷着利索地搭在已经烧热的鏊子上，然后继续擀下一个。
这边秀容一边往鏊子底下添了几根棉花柴，然后把鏊子底下的火往边上拨了拨，秀瑶就看着鏊子上的饼，慢慢的中间先鼓起小泡来，以肉眼可见的速度开始变得微焦，然后边缘也开始因为受热稍微脱离鏊子。
这个时候，秀容用一柄已经被烤得黑漆漆的薄薄的木剑一样叫做翻饼杖子的东西，先将剑头轻而快地□去
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